Recepten voor een lekkere en gezonde maaltijd

Bij een gezonde leefstijl hoort natuurlijk ook lekker eten. Dit betekent niet dat je daar uren voor in de keuken hoeft te staan. Een lekkere en gezonde maaltijd is eenvoudig klaar te maken. Belangrijk is om te eten met aandacht en te voelen wat het eten met je doet.

Koken, nieuwe producten en recepten uitproberen is een grote passie van me. In mijn gerechten gebruik ik geen pakjes en zakjes maar alleen natuurlijke ingrediënten. Graag deel ik deze recepten hier op mijn website.

Linzen met parmaham

Ingrediënten voor 4 personen

200 g puylinzen of groene linzen
70 g parmaham in plakken
500 g bladselderij
3 teentjes knoflook
2 eetlepels olijfolie
1 kruidenpot citroenmelisse/citroentijm of citroen-basilicum
balsamico glazuur of ingekookte balsamico
zout en peper

Bereidingswijze

Breng linzen op hoog vuur aan de kook en laat ze daarna zachtjes gaar koken (ongeveer 15 minuten). Zorg dat ze hun vorm behouden, proef zonodig al […]

Door |12-01-2015|Categorie: Recepten|Nog geen reacties

Romige flespompoensoep met pastinaak en dille

Ingrediënten voor 6 personen

1 middelgrote ui
2 grote wortels
2 grote pastinaken
1 kleine flespompoen
1 el ongeraffineerde sesamolie
1/2 tl gedroogde tijm
1/2 tl gedroogde dille
1.2 l lichte groentebouillon
1/4 kop (20 gr) havermout
1 tl zeezout of 1 eetlepel plantaardige kruidenzout
1 tl umeboshi azijn
1/2 tl (of naar smaak) vers […]

Door |23-12-2014|Categorie: Recepten|Nog geen reacties